工业级冰醋酸与食品级冰醋酸作用及用途

冰醋酸分为食品级醋酸和工业级醋酸。其中工业醋酸也叫乙酸、醋酸、冰醋酸,化学式CH₃COOH,是一种有机一元酸,纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。


冰醋酸用途


1.食品级冰醋酸用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。


2.工业级冰醋酸用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纤维、醋酸酯和金属醋酸盐等,在照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛用途.醋酸广泛用于合成纤维、涂料、农食品添加剂、染织等工业。

3.主要用于制备醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯类、金属醋酸盐、氯乙酸、醋酸纤维素等,也用作溶剂用途用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸,也是有机合成的重要原料用途常用作分析试剂、通用溶剂和非水滴定溶剂及色层分析试剂,也用于有机合成用途用作分析试剂、溶剂及浸洗剂用途作酸味剂,可用于复合调味料,配制醋、罐头、果冻和干酪,按生产需要适量使用。还可作曲香酒的增香剂,使用量为0.1~0.3g/kg。

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4.乙酸是大宗化工产品,是最重要的有机酸之一。主要用于生产乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯及乙酸纤维素等。聚乙酸乙烯酯可制成薄膜和粘合剂,也是合成纤维维纶的原料。乙酸纤维素可制造人造丝和电影胶片。低级醇形成的乙酸酯是优良的溶剂,广泛用于油漆工业。

5.乙酸是氧化反应的良好溶剂(例如用于对二甲苯氧化生产对苯二甲酸)。乙酸是有机合成工业的重要原料,用于合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、卤代乙酸等,金属的盐,广泛用作催化剂,织物染色及皮革鞣制工业中的助剂。

6.主要用于制备醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯类、金属醋酸盐、氯乙酸、醋酸纤维素等,用于生产醋酸乙酯、食用香料、酒用香料等用作分析试剂、溶剂及浸洗剂用途常用有机酸。分析、溶剂、有机合成,制备缓冲液等。

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